首先需要啟用PHP的php_mbstring擴展，直接修改php.ini文件，找到：

;extension=php_mbstring.dll ，取消前面的;號即可。

echo "str:";

$str ="PHP中文字符截取亂碼解決方案"; 

echo ""; 

echo "mb_substr:" . mb_substr($str, 0, 7, 'gb2312'); //結(jié)果：你好,我是孤魂 

echo ""; 

echo "mb_strcut:" . mb_strcut($str, 0, 6, 'gb2312'); //結(jié)果：你好

從上面的例子可以看出，mb_substr是按字來切分字符，而mb_strcut是按字節(jié)來切分字符，

但是都不會產(chǎn)生半個字符或亂碼的現(xiàn)象，如果還會亂碼需要換個編碼。